苦荞茶的作用和功效苦荞茶的作用有缓解湿疹、抗肿瘤、降血脂、降血糖、增强免疫力等。

1、降血糖作用：苦荞茶中富含的芦丁、芦丁、微量元素硒、硒及氨基酸，能够保肝护胃，富含多种氨基酸、维生素、脂肪酸等多种有益成分。

2、消暑降温：苦荞麦有降血糖的功效，能够抑制胰腺中乙种胆固醇的升高作用，提高胰岛素的分泌量，从而起到降糖作用。

3、保护肝脏作用：苦荞茶中的黄酮类物质对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。

苦荞茶的做法：取苦荞茶10克，直接用温水冲泡，待苦涩味和苦涩味后，放入保温杯中闷泡15分钟，取出液和浸泡杯里的苦荞茶袋或直接饮用，会发现苦荞茶中所含的脂肪物质成分较多。

荞麦茶的做法荞麦茶的原料是荞麦的一种，第一次冲泡时，可能有点苦涩，不过冲泡时会觉得有点苦，这是因为，把荞麦掰碎之后，因为温度过高，有些不能完全把苦荞茶里面的苦味浸出。

荞麦茶的做法一般1.5到3片荞麦，用开水浸泡20分钟。

2.荞麦茶可以直接冲泡，大约2分钟可以吃完。

荞麦茶有降血压的功效，还能够降血脂，可以降血压，如果长期服用的话，就对于高血压患者是有好处的。