具体按杀青方式的不同可分为蒸青绿茶和炒青绿茶

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具体按杀青方式的不同可分为蒸青绿茶和炒青绿茶

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市面上绿茶的品种纷繁多样,这里主要根据绿茶的制作方法不同区分绿茶,确切说是绿茶的杀青方式和干燥方式把绿茶分为四类:炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。
按照杀青和干燥方法不同,绿茶分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶四大类,不同时代制茶方式也存在差异。
如龙并绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等,可用绿茶上投法。
绿茶种类众多,具体按杀青方式的不同可分为蒸青绿茶和炒青绿茶,按干燥方法的不同又分为炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
绿茶最为常见,我国也有许多名茶都是绿茶。绿茶味略苦性寒,还有解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能,因此夏天喝绿茶能消暑降温。绿茶除了能够解暑,还对抗辐射有好处,所以不单夏天喝绿茶好,长期面对辐...
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用中国的绿茶分类来说,就是蒸青绿茶。我国的绿茶分类,按工艺分有蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶,还有半炒半烘的绿茶。

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