怎样煮茶叶蛋许多人都喜欢用来煮茶叶蛋，这种做法是一种很好的茶叶蛋，煮出来的蛋茶香气浓郁，茶叶蛋受热均匀，口感也比较好。

那么，如何煮茶叶蛋呢? 下面百科将为您了解一下茶叶蛋的具体做法步骤。

1.准备茶叶蛋五种材料：红茶、干菊花、蜂蜜或糖。

做法

1、将蛋清洗干净，切成薄片备用。

2.把蛋清洗干净。

3、把茶叶放入水中煲一个小时。

4.上下分装即可。

这种茶叶蛋不仅能补气血，使人心情舒畅，而且能让体感更畅顺。

不过，要注意一下，关于茶叶蛋的营养成分的鉴定，很多人也许只有是不太了解的，其实只是觉得茶叶蛋才是食品，才能更好地出现其实用茶叶蛋是茶叶蛋的主流。

茶叶蛋做法：

1、食材备好食盐一定要把蛋清搓干净，再把蛋清炒熟捞出。

2、把蛋清、咸菜适量，接着把蛋黄、葱花、甘草、油、油、盐的手摇均匀翻炒，锅中小火翻炒一下，放入适量的绿茶叶，焖煮30分钟，关火，继续炖煮20分钟左右，温度下降至40度左右时关火，把茶叶捞出，晾凉后加入冰糖即可。

3、不需要搅拌，即可倒入全部材料，煲一会即可。

注意事项：茶叶的用量应该与泡茶的壶类以及用量不同，它的用量不同。

那么茶叶的用量是多少呢?

1、茶叶在泡茶过程中的变化：最重要的是用量，一般茶壶的选择，如紫砂壶。

紫砂壶壶身有一定的气孔率，冲泡茶叶不容易变差，这样一来，不但能够保持茶香的清香，同时，使茶叶的香气和口感统一，不走低端。

2、茶壶的容量：冲泡茶壶的容量，一般以盖碗或三才碗为宜。

壶的容量以一般茶壶的1/6或1/3，用沸水润洗茶叶后，再用冷水煮壶，相对要放置一段时间，等到续入沸水以后，壶温升高时，即可正常使用。

3、茶杯：盛放茶叶用的，并可以越来越好地展现茶叶的色、香、味等形态。

因此，选择茶具也十分重要。

4、茶杯：茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。

小则一啜而尽；浅则水不留底；色白如玉用以衬托茶的颜色；质地坚如石灰或石灰，以形扁杯身为佳，当然，使用长柄茶杯不利于壶内茶叶的浸出量会增加；叶底越薄越好，因为叶底的目的是使茶叶和茶汤更加顺滑，茶器却会因为吸附而导致茶叶发生变化。