喝正山小种的作用以及禁忌的介绍，大家喝正山小种的时候一定要注意，大家在喝正山小种的时候，多放点冰块饮用就可以了，这样是可以起到养胃护胃的功效的。

正山小种的作用与功效

1、利尿正山小种富含咖啡碱和芳香物质，可以增加肾脏的血流量，提高肾小球的过滤率，可以促成尿量的增加。

这对于身材的好处，有着很不错的利尿作用哦。

2、消炎正山小种内含的茶多酚物质，有消除香气的作用，并且还可以消炎杀菌。

实验表明，正山小种茶中的儿茶素，有杀菌、抑制病毒、抗氏病毒的作用。

经常喝些正山小种，对人体是非常好的。

3、养胃正山小种是经过发酵烘制而成的，茶多酚含量极少，适当适量饮用，不会对胃部产生刺激作用。

平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶，能消炎、保护胃黏膜，对缓解溃疡也有一定效果。

4、消炎研究发现，正山小种茶中含有的儿茶素，具有抑制和消灭病原菌的功效。

细菌性喇疾、食物中毒患者、红茶儿茶素类能够用于治疗肠炎、痢疾等。

这些都是正山小种茶叶功效作用的正山小种茶，能够起到消炎抑菌的效果。

5、解毒正山小种茶叶中的茶多酚以及鞣酸物质，这两种物质都可以与人体内的细菌相结合，它们可以吸附并产生沉淀，有助于减少人体对于物质的摄入，减少吸收对于养护人体的坏处。

正山小种冲泡技巧

1、冲泡水温：正山小种属于红茶，是全发酵茶，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。

一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡，会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。

2、冲泡的水温：冲泡正山小种，冲泡的水温保持在90℃左右，注意水温是要把水先烧开，再放置会儿，稍微降温就行了。

不要加冷水或者水不开就拿来用。

3、茶叶用量：冲泡正山小种红茶，选择中放水壶是有讲究的，一般情况下，3-5克的茶叶就足够了，最好能够用90度以上的水去冲泡，这样才能够喝到那种味道出来的茶汤。

4、时间的控制：冲泡正山小种红茶时，建议茶友们最好是选择用90度的沸水去冲泡，这样可以保证茶叶口感都能够不容易释放出独特的香和味。

每一泡的出水时间都要把握好，正山小种是不可多得的好茶，不可一泡多泡，冲泡时间也是有讲究的。