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岩茶跟普洱茶的区别是什么样 普洱茶与岩茶哪个好 岩茶与普洱茶是茶叶品质特点上的不同。 岩茶，又称乌龙茶。普洱茶主要产于福建的“闽北”，可以说是“香不过肉桂”了。武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。岩茶的采摘与一般红绿茶不同，其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟，无叶面水、无破损、新鲜、无破损等特定标准。所以，大红袍是武夷岩茶中之极品。 四、外形与色泽对比。岩茶与绿茶的外形特征，基本相似。绿茶、黄茶的外形比较条索壮结匀整，有如霜、青绿红镶边，但滋味稍重厚重，稍有苦涩感，浓醇、鲜爽、香馥、回甘、醇厚甘爽。绿茶中的蒙山黄芽、雀舌、沩山毛尖等。 六、加工工序与黄茶的主要工序：杀青、揉捻、闷黄、干燥。 黄茶属轻发酵，黄茶与绿茶的品质特征是黄叶黄汤。 冰箱冷冻库内多少有？黄茶的泡法和绿茶相似，黑茶和白茶用料一般都是100度左右，只要是超过这个时间的，即可冲泡。 精制的绿茶：用50－85度的水冲泡，高档绿茶，茶叶等级更高，一般用玻璃杯或盖碗冲泡。 蜂蜜：将蜂蜜加热至完全融化，再添加适量蜂蜜。 等级高的蜂蜜：用一级代用茶，一次放5克，一半以上。 冲泡时间长，茶汤浓度高，滋味更醇。 绿茶：用70-80度水冲泡，代表茶有西湖龙井、安吉白茶、碧螺春等。 没有，绿茶不能用沸水冲泡，除了用80-85摄氏度的水温用，最好使用80-85摄氏度的水。 茶叶在刚刚冲泡时，上面的水渍就会慢慢的脱落，而代表品质不好的茶叶，会使茶汤口感苦涩。 代表茶：信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰等绿茶，高海拔的鲜嫩茶芽，用85摄氏度沸水冲泡最能将茶的鲜味激发出来，使茶叶味道清鲜，汤色黄绿明亮。 乌龙茶：用95-95摄氏度的沸水冲泡，具有更佳品质，香气更高的乌龙茶是经过揉捻（自然发酵的），相比乌龙茶、红茶（国家级非物质文化遗产武夷岩茶等），乌龙茶冲泡时间一般在30秒，冻顶乌龙等