碧螺春属于什么茶类呢? 下面一起来了解看看。

碧螺春属于什么茶洞庭碧螺春是中国名茶中的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇四绝闻名于中外，那么碧螺春到底属于什么茶? 碧螺春属于什么茶呢? 碧螺春属于什么茶呢? 碧螺春属于绿茶中的一种，外形卷曲如螺，犹如春天的碧螺春，是一种很经济实惠的茶，而碧螺春是一种高级名茶，是中国十大名茶之一，茶叶的色、香、味、形俱佳，淡而远，香而清，芳而雅。

洞庭碧螺春是中国名茶的新葩，是中国十大名茶之一。

碧螺春茶已有1000多年历史。

民间最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道香得吓煞人，由此当地人便将此茶叫吓煞人香。

碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五个级别，分别为：特一级、特二级、一级、二级、三级。

炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。

即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。

碧螺春茶每年春分前后采摘，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。

通常采一芽一叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为雀舌，炒制500克高级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。

品质特点是，条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。

有一嫩（芽叶）三鲜（色、香、味）之称。

当地茶农对碧螺春描述为：铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。

说的是碧螺春茶的外形特征，有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。

泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。

在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。

碧螺春的产地是哪碧螺春，产于太湖东洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。

2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。

西山镇（今金庭镇）全境十二个行政村都种茶。

重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。

茶园面积965公顷。

东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。