台湾乌龙茶创制于17世纪中后期，受到福建乌龙茶的影响，台湾乌龙茶从茶树的树种到茶艺，都与福建乌龙茶有相似之处。
乌龙茶品种繁多，特点各异，现代乌龙茶根据产地可以分为四大“家族”：闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。
台湾乌龙茶品种多样，以品种、制作方法和地域为考虑因素，文山包种茶、冻顶乌龙茶、高山乌龙茶、木栅铁观音、东方美人茶等几种茶深受欢迎。
乌龙茶属于半发酵茶，因外形条索呈青褐色又称“青茶”，是六大茶之一，主产地在福建、广东，台湾三省，按照产地分为闽北乌龙茶，闽南乌龙茶，广东乌龙茶，台湾乌龙茶四大类。
谈起乌龙茶，很多人都知道这是一个大家族，属于六大茶类中的一大类。乌龙茶按地域来分有福建乌龙茶，广东乌龙茶和台湾乌龙茶。福建乌龙茶也有闽南乌龙茶（铁观音，永春佛手，黄金桂等），闽北乌龙茶有（大红袍，肉桂...
半发酵乌龙茶的功效，乌龙茶，亦称青茶，归属于半发酵茶。半发酵乌龙茶也就是指的乌龙茶，很多人喜欢喝乌龙茶，却不知道乌龙茶有什么功效作用，那么现在分享半发酵乌龙茶的功效。
那以我的角度来说，我心中的典型乌龙茶是从四大乌龙茶里面选出我认为最具代表性的茶品。乌龙茶按照生产地区划分为广东乌龙茶、闽南乌龙茶、闽北乌龙茶与台湾乌龙茶。
